1 serving (100 grams) contains 31 calories, 2.1 grams of protein, 0.6 grams of fat, and 5.1 grams of carbohydrates.
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Nährwertinformationen
Kalorien |
62 | ||
|---|---|---|---|
% Tagesbedarf* |
|||
| Gesamtfett | 1.2 g | 1% | |
| Gesättigtes Fett | 0.2 g | 1% | |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 0 g | ||
| Cholesterin | 0 mg | 0% | |
| Natrium | 42 mg | 1% | |
| Gesamtkohlenhydrate | 10.2 g | 3% | |
| Ballaststoffe | 5.6 g | 20% | |
| Zucker | 1.2 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 10 mcg | 50% | |
| Calcium | 86 mg | 6% | |
| Eisen | 24.4 mg | 135% | |
| Kalium | 822 mg | 17% | |
* Prozenttageswerte basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Nahrungseigenschaften
Kalorienquelle
About Morcheln
Morcheln sind eine begehrte Delikatesse, bekannt für ihr charakteristisches wabenartiges Aussehen und ihren reichen, erdigen Geschmack. In Nordamerika und Europa heimisch, gedeihen diese Pilze im warmen, feuchten Boden von Wäldern und erscheinen oft im Frühling. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind Morcheln kalorienarm, aber vollgepackt mit lebenswichtigen Nährstoffen, einschließlich Vitaminen D und B sowie Mineralstoffen wie Kupfer und Kalium. Sie sind auch eine hervorragende Quelle von Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit fördern. In Gourmetgerichten verwendet, können Morcheln Saucen, Risottos und Suppen verfeinern und sind unter Köchen und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt.
