1 serving (50 grams) contains 100 calories, 1.5 grams of protein, 7.5 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Nährwertinformationen
Kalorien |
473.9 | ||
|---|---|---|---|
% Tagesbedarf* |
|||
| Gesamtfett | 35.5 g | 45% | |
| Gesättigtes Fett | 11.8 g | 59% | |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 0 g | ||
| Cholesterin | 23.7 mg | 7% | |
| Natrium | 710.9 mg | 30% | |
| Gesamtkohlenhydrate | 47.4 g | 17% | |
| Ballaststoffe | 2.4 g | 8% | |
| Zucker | 2.4 g | ||
| Protein | 7.1 g | 14% | |
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47.4 mg | 3% | |
| Eisen | 1.2 mg | 6% | |
| Kalium | 118.5 mg | 2% | |
* Prozenttageswerte basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Nahrungseigenschaften
Kalorienquelle
About Roux
Mehlschwitze ist ein traditionelles Bindemittel, das in verschiedenen europäischen Küchen verwendet wird, insbesondere in der deutschen und französischen Kochkunst. Es wird hergestellt, indem gleiche Teile Mehl und Fett, normalerweise Butter, gekocht werden, bis die Mischung eine blassgoldene Farbe annimmt. Diese Mehlschwitze bildet die Grundlage für cremige Saucen und Suppen und verleiht diesen sowohl Reichtum als auch Tiefe. Obwohl sie den Geschmack verbessert, ist es wichtig zu beachten, dass Mehlschwitze kalorien- und kohlenhydratreich sein kann. Wenn sie jedoch in Maßen verwendet wird, kann sie eine köstliche Ergänzung zu Gerichten wie Bratensaucen und Eintöpfen sein, die Wärme und Herzhaftigkeit auf Ihren Tisch bringen.
