1 serving (150 grams) contains 110 calories, 3.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 26.0 grams of carbohydrates.
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Nährwertinformationen
Kalorien |
174.6 | ||
|---|---|---|---|
% Tagesbedarf* |
|||
| Gesamtfett | 0.2 g | 0% | |
| Gesättigtes Fett | 0 g | 0% | |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 0 g | ||
| Cholesterin | 0 mg | 0% | |
| Natrium | 15.9 mg | 0% | |
| Gesamtkohlenhydrate | 41.3 g | 15% | |
| Ballaststoffe | 4.0 g | 14% | |
| Zucker | 3.2 g | ||
| Protein | 4.8 g | 9% | |
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23.8 mg | 1% | |
| Eisen | 1.3 mg | 7% | |
| Kalium | 793.7 mg | 16% | |
* Prozenttageswerte basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Nahrungseigenschaften
Kalorienquelle
About Blaue Kartoffeln
Blaue Kartoffeln sind lebhafte Knollen, bekannt für ihre auffällige blaue und lila Haut sowie ihr buntes Fleisch. Ursprünglich aus den Anden Südamerikas stammend, sind diese Kartoffeln nicht nur visuell beeindruckend, sondern auch reich an Nährstoffen. Reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen, bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Reduzierung von Entzündungen und die Unterstützung der Herzgesundheit. Kalorienarm und reich an Ballaststoffen können blaue Kartoffeln eine fantastische Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein, vielseitig in verschiedenen Küchen – von gebacken und gestampft bis geröstet und frittiert. Probieren Sie sie für eine köstliche Abwechslung zu Ihren klassischen Kartoffelgerichten!
