1 serving (100 grams) contains 130 calories, 8.1 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 23.7 grams of carbohydrates.
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Nährwertinformationen
Kalorien |
260 | ||
|---|---|---|---|
% Tagesbedarf* |
|||
| Gesamtfett | 1 g | 1% | |
| Gesättigtes Fett | 0.2 g | 1% | |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 0 g | ||
| Cholesterin | 0 mg | 0% | |
| Natrium | 12 mg | 0% | |
| Gesamtkohlenhydrate | 47.4 g | 17% | |
| Ballaststoffe | 16.4 g | 58% | |
| Zucker | 6.6 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Eisen | 5 mg | 27% | |
| Kalium | 556 mg | 11% | |
* Prozenttageswerte basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Nahrungseigenschaften
Kalorienquelle
About Black Eye-Erbsen
Augenbohnen sind eine nahrhafte Hülsenfrucht, vollgepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen. Ursprünglich aus Afrika stammend, haben sie einen besonderen Platz in der Südstaatenküche, wo sie oft in Gerichten wie Hoppin' John vorkommen. Diese winzigen, cremigen Bohnen fördern nicht nur die Herzgesundheit, sondern unterstützen auch die Verdauung. Vielseitig und köstlich können Augenbohnen in Salaten, Suppen und Eintöpfen genossen werden, was sie zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit macht. Egal, ob sie gebraten oder püriert genossen werden, bringen Augenbohnen Geschmack und Wellness auf Ihren Tisch.
