1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 7.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Nährwertinformationen
Kalorien |
189.3 | ||
|---|---|---|---|
% Tagesbedarf* |
|||
| Gesamtfett | 11.0 g | 14% | |
| Gesättigtes Fett | 1.6 g | 8% | |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 0 g | ||
| Cholesterin | 0 mg | 0% | |
| Natrium | 473.2 mg | 20% | |
| Gesamtkohlenhydrate | 23.7 g | 8% | |
| Ballaststoffe | 6.3 g | 22% | |
| Zucker | 7.9 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47.3 mg | 3% | |
| Eisen | 1.6 mg | 8% | |
| Kalium | 394.3 mg | 8% | |
* Prozenttageswerte basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Nahrungseigenschaften
Kalorienquelle
About Auberginen-Subji
Baigan Subji ist ein schmackhaftes indisches Gericht, das aus zarten Auberginen oder Baigan zubereitet wird und mit einer Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander gekocht wird. Ursprünglich aus dem Herzen der indischen Küche stammend, wird dieses lebendige Subji oft mit Rotis oder Reis kombiniert, wodurch es in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel wird. Auberginen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, kalorienarm und ballaststoffreich, was die Herzgesundheit fördert und die Verdauung unterstützt. Ob als Beilage oder Hauptgericht genossen, bietet Baigan Subji eine köstliche und nahrhafte Möglichkeit, die reichen Aromen Indiens zu genießen.
