1 serving (350 grams) contains 650 calories, 35.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 70.0 grams of carbohydrates.
Kalorien |
439.2 | ||
|---|---|---|---|
% Tagesbedarf* |
|||
| Gesamtfett | 16.9 g | 21% | |
| Gesättigtes Fett | 4.1 g | 20% | |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 0 g | ||
| Cholesterin | 50.7 mg | 16% | |
| Natrium | 810.8 mg | 35% | |
| Gesamtkohlenhydrate | 47.3 g | 17% | |
| Ballaststoffe | 3.4 g | 12% | |
| Zucker | 5.4 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67.6 mg | 5% | |
| Eisen | 2.0 mg | 11% | |
| Kalium | 405.4 mg | 8% | |
* Prozenttageswerte basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Alu Baigan Sabji ist ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht aus der reichen kulinarischen Tradition Indiens. Dieses köstliche Gemüsecurry umfasst zarte Kartoffeln, bekannt als Aloo, und rauchige Auberginen, oder Baigan, die mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander sanft gekocht werden. Es ist nicht nur eine Freude für die Sinne, sondern auch eine nährstoffreiche Option, die mit Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien gefüllt ist. Das gesunde Gemüse wird mit wenig Öl gekocht, was es zu einer leichten, aber befriedigenden Mahlzeit macht. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht erfasst Alu Baigan Sabji die Essenz von hausgemachtem Comfort Food.