1 serving (124 grams) contains 21 calories, 1.5 grams of protein, 0.4 grams of fat, and 3.9 grams of carbohydrates.
السعرات الحرارية |
42 | ||
|---|---|---|---|
القيمة اليومية %* |
|||
| دهون إجمالية | 0.8 g | 1% | |
| دهون مشبعة | 0.2 g | 1% | |
| دهون غير مشبعة | 0 g | ||
| كوليسترول | 0 mg | 0% | |
| صوديوم | 16 mg | 0% | |
| كربوهيدرات إجمالية | 7.8 g | 2% | |
| ألياف غذائية | 2.4 g | 8% | |
| سكريات | 5.4 g | ||
| بروتين | 3.0 g | 6% | |
| فيتامين د | 0 mcg | 0% | |
| كالسيوم | 42 mg | 3% | |
| الحديد | 0.8 mg | 4% | |
| البوتاسيوم | 650.0 mg | 13% | |
* تعتمد القيم اليومية المستندة إلى نسبة ٪ على نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك السعرية.
الكوساّ متعددة الاستخدامات في الصيف، غنية بفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. يعود أصلها إلى أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، حيث أصبحت منتشرة في المطبخ البحر الأبيض المتوسط، وغالباً ما تستخدم في أطباق مثل الراتاتوي وسلطات الشواية. منخفضة السعرات الحرارية وغنية بنسبة عالية من الماء، تعد الكوساّ ممتازة للترطيب وإدارة الوزن. لديها خصائص مضادة للأكسدة، تعزز الصحة العامة مع قدرتها على التكيف مع النكهات الحلوة والمالحة على حد سواء. سواء قُليت، أو حُشيت، أو تم تحضيرها بشكل شرائط، الكوساّ إضافة شهية ومغذية لأي وجبة.