صومر

About صومر

الصُّنَيْع هو دهن الحيوان المُقَطَّع، الذي يُستخرج تقليدياً من البقر أو الخراف، وقد كان أحد العناصر الأساسية في عدد كبير من المطابخ، خصوصاً في الطهي التاريخي. غني بالدهون المشبعة، يوفر نقطة احتراق عالية، مما يجعله مثالياً للقلي والشواء. يحتوي الصُّنَيْع على فيتامينات A، D، E، و K، ويتميز بفوائد صحية محتملة، بما في ذلك دعم صحة البشرة وتوفير الطاقة. بينما يمكن أن يعزز الطعم والقوام في الأطباق مثل فطائر اللحوم المالحة والخضروات المحمصة، فإن الاعتدال أمر أساسي، لأنه غني بالسعرات الحرارية. اعتنق إرث الغذاء الغني بالصُّنَيْع في طهيك واكتشف تنوعه اليوم!