1 serving (100 grams) contains 34 calories, 2.4 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 6.8 grams of carbohydrates.
السعرات الحرارية |
85 | ||
|---|---|---|---|
القيمة اليومية %* |
|||
| دهون إجمالية | 1.2 g | 1% | |
| دهون مشبعة | 0.2 g | 1% | |
| دهون غير مشبعة | 0 g | ||
| كوليسترول | 0 mg | 0% | |
| صوديوم | 22.5 mg | 0% | |
| كربوهيدرات إجمالية | 17 g | 6% | |
| ألياف غذائية | 6.2 g | 22% | |
| سكريات | 6 g | ||
| بروتين | 6 g | 12% | |
| فيتامين د | 385 mcg | 1925% | |
| كالسيوم | 5 mg | 0% | |
| الحديد | 1 mg | 5% | |
| البوتاسيوم | 760 mg | 16% | |
* تعتمد القيم اليومية المستندة إلى نسبة ٪ على نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك السعرية.
الشيتاكي هي فطر لذيذ موطنه شرق آسيا، يُحتفى به في المطبخ الآسيوي بسبب طعمه الغني والأمامي. مليئة بالعناصر الغذائية، الشيتاكي مصدر كبير لفيتامين ب والمعادن والمضادات الأكسدة التي تدعم وظيفة المناعة والصحة العامة. تحتوي هذه الفطريات أيضًا على مركبات مثل اللينتينان، المعروفة بخصائصها المحتملة لمكافحة السرطان. بفضل نسيجها المميز وقدرتها على تعزيز الأطباق، تُعتبر الشيتاكي مكونًا متعدد الاستخدامات في الشوربات والمقليات وأكثر من ذلك، مما يجعلها مفضلة بين الطهاة وعشاق الصحة على حد سواء.