1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
سجل هذا الطعام في SnapCalorie
معلومات التغذية
السعرات الحرارية |
20 | ||
|---|---|---|---|
القيمة اليومية %* |
|||
| دهون إجمالية | 0.1 g | 0% | |
| دهون مشبعة | 0.0 g | 0% | |
| دهون غير مشبعة | 0 g | ||
| كوليسترول | 0 mg | 0% | |
| صوديوم | 1.6 mg | 0% | |
| كربوهيدرات إجمالية | 4.7 g | 1% | |
| ألياف غذائية | 2.4 g | 8% | |
| سكريات | 2.8 g | ||
| بروتين | 0.8 g | 1% | |
| فيتامين د | 0 mcg | 0% | |
| كالسيوم | 7.2 mg | 0% | |
| الحديد | 0.2 mg | 1% | |
| البوتاسيوم | 183.2 mg | 3% | |
* تعتمد القيم اليومية المستندة إلى نسبة ٪ على نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك السعرية.
خصائص الطعام
مصدر السعرات الحرارية
About باذنجان نيّئ
الباذنجان الخام هو خضار لامع وحيوي ينتمي إلى عائلة الباذنجان، ويُحتفى بلونه الأرجواني العميق. يحتوي على الكثير من الألياف وفيتامينات B1 و B6 ومضادات الأكسدة، مما يعزز صحة القلب ويساعد على الهضم. يعود أصل الباذنجان إلى آسيا ويُعتبر ثابتًا في المأكولات البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، حيث يضيف نكهة وقواما مميزين للأطعمة. على الرغم من كونه منخفض السعرات الحرارية، إلا أنه من المهم ملاحظة أن الباذنجان الخام يحتوي على السولانين، الذي يمكن أن يكون مرًّا. لذا، يُوصى غالبًا بطهيه لتعزيز مذاقه والتخلص من أي مركبات غير مرغوب فيها. استمتع بالباذنجان الخام في السلطات أو الأطباق السائلة للحصول على قرمشة مغذية!
