خبز العجين الخردلي بالطحين والماء

About خبز العجين الخردلي بالطحين والماء

خبز العجين المختمر بالطحين والماء هو نوع من الخبز الحرفي الخالد، مصنوع من ثلاثة مكونات بسيطة فقط: الطحين والماء والخميرة الحمضية الطبيعية. ينطلق هذا الخبز من الثقافات القديمة، حيث يجسّد جوهر أساليب الخبز التقليدية. عملية التخمير الفريدة الخاصة به لا تُعزّز النكهة فحسب، بل تقدم عمقًا حمضيًا، وتعزّز قابلية الهضم والقيمة الغذائية. مع الغنى بالكربوهيدرات المعقدة والبروبيوتيك المفيد، يُعتبر هذا الخبز القاسي مثالياً للسندويتشات والتوستات، أو لتناوله ببساطة وهو طازج. خبز العجين المختمر بالطحين والماء هو اختيار صحي يُضيف جمالية ريفية وطعمًا قويًا إلى أي وجبة.