1 serving (100 grams) contains 37 calories, 3.1 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.
السعرات الحرارية |
88.1 | ||
|---|---|---|---|
القيمة اليومية %* |
|||
| دهون إجمالية | 0.7 g | 0% | |
| دهون مشبعة | 0.2 g | 1% | |
| دهون غير مشبعة | 0 g | ||
| كوليسترول | 0 mg | 0% | |
| صوديوم | 119.0 mg | 5% | |
| كربوهيدرات إجمالية | 16.7 g | 6% | |
| ألياف غذائية | 6.0 g | 21% | |
| سكريات | 1.0 g | ||
| بروتين | 7.4 g | 14% | |
| فيتامين د | 0 mcg | 0% | |
| كالسيوم | 357.1 mg | 27% | |
| الحديد | 6.4 mg | 35% | |
| البوتاسيوم | 714.3 mg | 15% | |
* تعتمد القيم اليومية المستندة إلى نسبة ٪ على نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك السعرية.
إيودو هو خضار غني بالعناصر الغذائية، ويوجد عادة في المطبخ الغربي الأفريقي، خاصة في نيجيريا. يُعرف بقوامه المميز الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك فيتامينات A و C والكالسيوم والحديد. غالبًا ما يتم طهيه في وعاء بهارات، ويقدم جنبًا إلى جنب مع أطباق تقليدية مثل الفوفو ورز الجولوف. يُحتفى بالإيودو ليس فقط لمذاقه الشهي ولكن أيضًا لفوائده الصحية، حيث يُساعد على الهضم ويدعم العافية العامة. إدراج الإيودو في وجباتك يعتبر وسيلة بسيطة للاستمتاع بنكهة وتغذية غنية.