1 serving (56 grams) contains 140 calories, 11.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
السعرات الحرارية |
591.7 | ||
|---|---|---|---|
القيمة اليومية %* |
|||
| دهون إجمالية | 42.3 g | 54% | |
| دهون مشبعة | 16.9 g | 84% | |
| دهون غير مشبعة | 0 g | ||
| كوليسترول | 126.8 mg | 42% | |
| صوديوم | 2536.1 mg | 110% | |
| كربوهيدرات إجمالية | 4.2 g | 1% | |
| ألياف غذائية | 0 g | 0% | |
| سكريات | 0 g | ||
| بروتين | 46.5 g | 93% | |
| فيتامين د | 0 mcg | 0% | |
| كالسيوم | 42.3 mg | 3% | |
| الحديد | 2.1 mg | 11% | |
| البوتاسيوم | 634.0 mg | 13% | |
* تعتمد القيم اليومية المستندة إلى نسبة ٪ على نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك السعرية.
لحم الكابوكولا هو لذيذ سلطة إيطالية تصنع من الكتف أو الرقبة للخنزير، موسمة بالتوابل والنبيذ الأحمر والأعشاب، ثم تجف ببطء لتحقيق الكمال. يعود هذا اللحم الحرفي من مناطق كالابريا وإميليا-رومانيا، ويفتخر بملمس غني يمزج بين المالح والحلو قليلاً. بالرغم من أنه يقدم طعمًا قويًا، إلا أن الكابوكولا نسبيًا نحيفة مقارنة باللحوم المجففة الأخرى، وتعتبر مصدرًا للبروتين. استمتع بها مقطعة إلى شرائح رقيقة على لوح طبقات اللحوم، أو في شطيرتك المفضلة، وتذوق الطعم الأصيل لإيطاليا في كل لقمة.