1 serving (100 grams) contains 130 calories, 20.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
سجل هذا الطعام في SnapCalorie
معلومات التغذية
السعرات الحرارية |
309.5 | ||
|---|---|---|---|
القيمة اليومية %* |
|||
| دهون إجمالية | 11.9 g | 15% | |
| دهون مشبعة | 4.8 g | 24% | |
| دهون غير مشبعة | 0 g | ||
| كوليسترول | 595.2 mg | 198% | |
| صوديوم | 178.6 mg | 7% | |
| كربوهيدرات إجمالية | 0 g | 0% | |
| ألياف غذائية | 0 g | 0% | |
| سكريات | 0 g | ||
| بروتين | 47.6 g | 95% | |
| فيتامين د | 0 mcg | 0% | |
| كالسيوم | 23.8 mg | 1% | |
| الحديد | 8.3 mg | 46% | |
| البوتاسيوم | 714.3 mg | 15% | |
* تعتمد القيم اليومية المستندة إلى نسبة ٪ على نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك السعرية.
خصائص الطعام
مصدر السعرات الحرارية
About أحشاء البقر
أما الأحشاء البقرية، فهي مجموعة متنوعة من أجزاء الأعضاء بما في ذلك الكبد والقلب والكلى والمعدة. إن هذا الركيزة الطهوية التقليدية تعود لقرون مضت وتحتفى بها المطابخ حول العالم، ابتداءً من أطباق الباتيه الفرنسية وصولاً إلى الأطباق المقلية الصينية. تحتوي هذه الأجزاء على كميات غنية من المواد الغذائية، إذ تكون غنية بفيتامينات أ، ب١٢، والحديد، مما يجعلها غذاء مميز لهواة العناية بالصحة. وبالرغم من أنها قد تكون غنية بالكوليسترول ويفضل تناولها بشكل معتدل، فإن نكهاتها وقوامها الفريد يضيفان عمقًا إلى أي طبق. فجرّب استكشاف عالم الأحشاء البقرية واكتشف من جديد هذه الكنوز الغالبًا ما تُغفل عنها في عالم الطهي!
